Browsing LSP-The Research by Author "Nurhayati, Nurhayati"
Now showing items 1-2 of 2
-
EKSPLORASI DAN OPTIMASI PRODUKSI SENYAWA FUNGSIONAL β-GLUKAN DARI MIKROORGANISME STRAIN LOKAL
Jayus, Jayus; Suwasono, Sony; Nurhayati, Nurhayati (2018-01-31)Senyawa -glukan merupakan polisakarida yang banyak dihasilkan oleh mikroorganisme yang telah terbukti secara in vitro maupun in vivo memiliki sifat fungsional pada aplikasi bahan pangan maupun kesehatan.Pada bahan ... -
roduksi Pangan Darurat Berprebiotik Berbasis Pisang-Ubi yang Mampu Meningkatkan Kesehatan Mikroflora dan Mencegah Enteropatogenik pada Balita dan Lanjut Usia (tahap 2)
Nurhayati, Nurhayati; Maryanto, Maryanto; Suswati, Enny (2017-11-10)Jejak rekam penelitian yang sedang dilakukan adalah pangan (darurat) berprebiotik berbasis kajian etnobotanical. Penelitian tahun 2017 bertujuan mengevaluasi secara in vivo nilai gizi dan sifat-sifat prebiotik pangan ...