Browsing Pertanian by Subject "ubi kayu, MOCAL, terigu"

Now showing items 1-1 of 1

    • Sebuah Masa Depan Ketahanan Pangan Nasional Berbasis Potensi Lokal 

      Subagio, Achmad (Puslitbang BULOG, 2008-01-01)
      Sampai saat ini pemanfaatan ubi kayu di lndonesia masih sangat terbatas. Pemanfaatan ubi kayu sebagian besar diolah menjadi produk setengah jadi berupa pati (tapioka), tepung ubi kayu, gaplek dan chips. Produk olahan yang ...