Browsing SRA-Medical by Subject "Parameter Kualitas Susu"
Now showing items 1-1 of 1
-
Aplikasi Time-Temperature Indicator Berbasis Ekstrak Kunyit (Curcuma domestica Val.) untuk Monitoring Kualitas Susu pada Suhu Ruang
(UNEJ, 2013)Time-Temperature Indicator (TTI) berbasis kurkuminoid adalah sebuah perangkat analisis untuk mendeteksi kualitas susu. Kurkuminoid adalah pigmen kuning yang diambil dari kunyit, diekstraksi dari rimpang tanaman Curcuma ...