Browsing SRA-Agriculture And Agricultural Technology by Subject "Abon, Jantung Pisang, Keluwih, Organoleptik, Kandungan Kimia, Kelayakan Finansial"
Now showing items 1-1 of 1
-
ANALISIS KELAYAKAN INDUSTRI ABON JANTUNG PISANG
(UNEJ, 2015)Jantung pisang adalah sumber bahan makanan yang belum dioptimalkan kegunaannya. Hal tersebut dapat diamati dari harga jantung pisang yang tergolong rendah, yaitu hanya Rp 2.000,00 – Rp 3.000,00 perbuah di pasar tradisional. ...