Browsing UT-Faculty of Agriculture by Subject "KANDUNGAN ASAM FITAT"
Now showing items 1-1 of 1
-
PERUBAHAN KANDUNGAN ASAM FITAT BIJI, PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI AKIBAT MUTASI DENGAN ETHYL METHANE SULPHONATE (EMS)
(2014-01-20)Asam fitat merupakan bentuk simpan unsur phosphat (P) sekitar 70% dalam biji yang akan digunakan dalam perkecambahan. Bagi manusia dan ternak non ruminansia, asam fitat merupakan senyawa antinutrisi karena mineral ...