Search
Now showing items 1-2 of 2
PENENTUAN KARAKTERISTIK FISIKO – KIMIA TAHU YANG DIPROSES MENGGUNAKAN KOAGULAN SARI AIR LAUT
(2016-11-29)
Tahu merupakan makanan padat yang dibuat dari sari kedelai dan diendapkan
proteinnya dengan penambahan koagulan. Menurut Nugrahani et al., (2014), mineral
dalam air laut dapat dimanfaatkan sebagai koagulan dalam pembuatan ...
PENENTUAN KARAKTERISTIK FISIKO – KIMIA TAHU YANG DIPROSES MENGGUNAKAN KOAGULAN SARI AIR LAUT
(2016-01-28)
Tahu merupakan makanan padat yang dibuat dari sari kedelai dan diendapkan
proteinnya dengan penambahan koagulan. Menurut Nugrahani et al., (2014), mineral
dalam air laut dapat dimanfaatkan sebagai koagulan dalam pembuatan ...