Browsing UT-Faculty of Law by Subject "KADAR PROTEIN TERLARUT HASIL FERMENTASI UBI KAYU"
Now showing items 1-1 of 1
-
KADAR PROTEIN TERLARUT HASIL FERMENTASI UBI KAYU (Manihot esculenta Crantz) VARlET AS SAO PEDRO PETRO DENGAN Aspergillus niger L.
(2015-01-30)Proses fermentasi dengan kapang Aspergillus mger L memberikan suatu peluang yang baik dalam upaya meningkatkan kadar protein terlarut ubi kayu. sejauh ini masih merupakan pilihan dalam memperbaiki kualitas ubi ...