Browsing UT-Faculty of Pharmacy by Subject "Daging Babi, Sampel Abon Sapi, Metode NIR"
Now showing items 1-1 of 1
-
DETEKSI DAGING BABI PADA SAMPEL ABON SAPI MENGGUNAKAN METODE NIR DAN KEMOMETRIK SEBAGAI VERIFIKASI KEHALALAN
(2014-10-24)Penelitian dilakukan dalam beberapa tahapan secara berurutan. Tahap pertama adalah pembuatan dan preparasi sampel abon simulasi dimana abon yang terbuat dari daging sapi, daging babi dan campuran daging sapi-daging babi ...