Browsing LECTURER RESEARCH REPORT (LEMLIT) by Author "Bambang Herry, P"
Now showing items 1-2 of 2
-
MINUMAN KESEHATAN TEH-SECANG EFFERVESCENT : KAJIAN FORMULASI, PENGUJIAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN SCAVENGING RADIKAL BEBAS
bambang herry; Bambang Herry, P (FTP'06, 2013-12-11)Seiring dengan berkembangnya jaman dan teknologi maka banyak beredar di pasaran berbagai jenis minuman ringan. Salah satu jenis minuman ringan yang banyak disukai oleh konsumen adalah minuman dalam bentuk effervescent. ... -
PENGEMBANGAN TEKNOLOGI PANGAN BERBASIS KORO- KOROAN SEBAGAI BAHAN PANGAN alternatif PENSUBTITUSI KEDELAI
Wiwik Siti Windrati; Bambang Herry, P; Nurud Diniyah (FTP'14, 2015-04)Indonesia kaya akan bahan pangan lokal nabati sumber protein seperti koro-koroan. Eksplorasi potensi koro-koroan dan pengembangan teknologi pengolahannya akan menjadi alternatif bahan pangan selain kedelai bagi penduduk ...